夹层锅

简要描述：夹层锅1、用途：又名夹层蒸汽锅，广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。
2、特性：本锅以在一定压力的蒸汽为热源，可选用电加热，具有受热面积大加热均匀，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。

产品型号：JCG100-10000L
厂商性质：生产厂家
更新时间：2024-08-01
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原料药用设备及机械

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详细介绍

蒸汽加热夹层锅技术标准

设备基本功能要求：

固定式蒸汽夹层锅需满足物料的蒸汽加热、压缩空气翻滚、排料等功能。设备由锅体和支脚组成，锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，锅内有压缩空气喷射管，压缩空气入口处有过滤三联件。

设备技术要求：

设备机械部件要求（图纸）

1.1 有效容积：500L，夹套饱和蒸汽加热工作压力：0.3mpa-0.4mpa，加热面积：＞1.9㎡；

1.2 结构形式：立式固定结构，带吹气搅拌，设备外表面亚光处理内表面亚光抛光。

1.3 锅体材质：内锅体与外锅体不锈钢（SUS304），内锅体内表面亚光抛光，焊接平整光滑，蒸汽加热无泄漏。

1.4 支脚形式：三棱锥形式、三脚支架。

1.5 设备配置：夹层锅盖、表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口，出料口内径为DN50，出料口离地高度＞1200mm。

1.6 加热效率：25至85℃加热时间＜10min

工作环境要求

车间环境温度：25-40℃

车间环境湿度：30-80%

工作温度：＜95℃

设备安全保护

加热管道及其部件要有保温层

售后服务

设备在出现故障后收到客户通知24小时内给予反馈，48小时内保证恢复生产

　刮底搅拌夹层锅

500L蒸汽可倾式夹层锅

型号

内胆直径

外胆直径 mm

材质

设计压力Mpa

使用压力Mpa

实验压力Mpa

设计温度℃

使用温度℃

备注

500L

1200

1300

Sus304

0.35

0.3

0.44

147

143

基本性能：

★ 本产品采用一次成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。可采用蒸汽、液化气、天然气，电加热导热油等加热方式。

★ 受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。

★ 广泛应用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头、也可用于大型餐厅或食堂的熬粥、烧水、煮饭之用。

★ 质量保证：

★ 电子部件、阀门、仪表等附属零部件保修1年，主要承压部件材料负责保存7年。

★ 电器部件为3C认证的产品。

★

1.《出厂监检标记铭牌》

3《产品合格证》

可倾搅拌夹层锅

型号

内胆直径

外胆直径 mm

材质

设计压力Mpa

使用压力Mpa

实验压力Mpa

设计温度℃

使用温度℃

备注

200L

800

900

Sus304

0.35

0.3

0.44

147

143

基本性能：

★ 本产品采用一次成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。可采用蒸汽、液化气、天然气，电加热导热油等加热方式。

★ 受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。

★ 广泛应用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头、也可用于大型餐厅或食堂的熬粥、烧水、煮饭之用。

★ 质量保证：

★ 电子部件、阀门、仪表等附属零部件保修1年，主要承压部件材料负责保存7年。

★ 电器部件为3C认证的产品。

★ 本产品配带国家锅炉压力容器安全监察机构核发的：

1.《压力容器产品安全性能监督检验证书》

2.《压力容器产品质量证明书》

3.《出厂监检标记铭牌》

4.《产品合格证》

维护保养　　

1、进汽管和出水管接头漏汽，当选紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。

　　2、压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。

　　3、减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。

　　4、防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。

　　5、本锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。

　　水压试验的压力P水按下列情况决定：

　　当额定工作气压P额＜0.6MPa时,P水=0.15MPa;

　　当额定工作气压P额=0.6-0.8MPa时,

　　P水=P额+0.3MPa

　　6、本锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造,钢号A3,当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时,应停止使用。

　　7、本锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接,应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137,不宜采用其它牌号。

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